はい、あなたの犬は「虹のすべての色」を食べるべきです

リンゴの蒸し暑い赤からブロッコリーの鮮やかな緑、スプリットピーの黄色まで、植物の世界は色とりどりでおいしい料理の驚くべき配列を提供します。しかし、これらの色がどこから来ているのか、なぜさまざまな色を食べることが重要なのか疑問に思ったことはありませんか?

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植物の色の背後にある「秘密」である植物化学物質について詳しく見ていきましょう。もちろん、色とりどりの植物のプレートを置くことはあなたの犬の完全な食事ではありませんが(獣医や犬の栄養士と話し合ってください)、犬に「虹のすべての色」を与えることは健康と長寿を促進します。



彼らが何でありますか

植物化学物質は、植物によって生成される天然の化学色素です(「植物」は植物を意味します)。それらは、昆虫の捕食、病原体、病気から植物を保護するなどの目的に役立つ生物学的に活性な化合物です。それらはまた植物の色、味および臭いに貢献します。

研究者たちは、植物化学物質も重要な健康上の利点を提供することを発見しています。 5,000を超える植物化学物質があると推定されています。科学者たちは、彼らの病気と戦う特性を明らかにし始めたばかりです:



✤心臓の健康に役立つ
✤免疫システムを高める
✤炎症との戦い
✤寿命の延長
✤コレステロールと血圧を下げる
✤健康的な視力の促進
✤がんからの保護

あなたの犬は虹を食べるべきです

色の裏側

植物性食品は、植物化学物質の含有量に基づいて5つの色のカテゴリに分類されます。
??赤、オレンジ/黄、緑、青/紫、茶/白



詳細を見てみましょう:

ネット:赤く着色された植物性食品は、リコピンとアントシアニンが豊富です。カロテノイドファミリーの抗酸化物質であるリコピンは、心臓の健康に役立ち、前立腺癌を含む特定の種類の癌と戦うのに役立ちます。フラボノイドファミリーの化合物のグループであるアントシアニンは、心臓病や糖尿病の予防、目の健康の改善、肥満の減少、癌細胞の増殖の停止、神経系の細胞の酸化的損傷や神経毒性からの保護に役立ちます。

オレンジ/イエロー:オレンジと黄色の果物と野菜は、カロテノイドファミリーの植物化学物質であるアルファカロチン、ベータカロチン、ベータクリプトキサンチンを高レベルで誇っています。これらの化合物は、人間と同様に犬が事前に形成されたビタミンA(レチノール)に変換できるため、「プロビタミンA」と呼ばれます。ビタミンAは、健康な目、皮膚、骨のサポート、免疫システムの強化、最適なリプロダクティブヘルスの促進などの重要な利点を持つ抗酸化物質です。ルテインとゼアキサンチンは網膜に豊富に含まれています。研究によると、これらの植物化学物質の摂取量が多いと、加齢性黄斑変性症のリスクが低下します。

緑:緑の果物と野菜は、カロテノイド、イソチオシアネート、インドールなどの病気と戦う植物化学物質が詰め込まれた強力な抗ガン食品です。それらの優勢な緑色色素は、地球上で最も重要な化合物の1つであるクロロフィルに由来します。植物はクロロフィルを使用して太陽光を取り込み、成長に必要なエネルギーに変換します。光合成と呼ばれるこのプロセスは、人間が生命を維持するために必要な酸素を空気中に放出します。動物実験では、クロロフィルが癌の成長を遅らせ、予防する可能性があることが示されています。

青/紫:彼らの赤いいとこと同様に、青と紫の植物性食品はアントシアニンから色素を取得します。アントシアニンは強力な抗酸化作用を持っており、フリーラジカルを除去する能力により、アントシアニンは多くの病気の経路を遮断する上で重要な役割を果たすことができます。アントシアニン色素は、酸性条件では赤く見え、アルカリ性条件では青く見えます。

ブラウン/ホワイト:白い果物や野菜には、心臓血管の健康を促進し、炎症を軽減し、癌から保護するのに役立つ可能性のあるフラボノイド色素であるアントキサンチンが豊富に含まれています。ニンニクなどの白い食品に含まれるアリシンは、強力な抗菌効果があり、特定の細菌、ウイルス、酵母を阻害することが示されています。カリフラワーやキャベツなどのアブラナ科の野菜に豊富に含まれる植物化学物質であるスルフォラファンには、強力な抗がん作用があります。ボタンマッシュルームに含まれるポリフェノールとフラボノイドは、心臓の健康と抗ガン特性について研究された強力な抗酸化物質として機能します。

そして、タンパク質を忘れないようにしましょう。レンズ豆は、犬にとって素晴らしく、どろどろしたものになるので、特に赤や黄色のタンパク質源として優れています。また、分割エンドウ豆、エンドウ豆、およびすべての豆(黒豆や赤インゲン豆など)は、優れた色素性植物タンパク質源です。

植物化学物質を検討するときは、サプリメントではなく全食品を選択してください。自然は、最適な栄養素の供給と吸収のための化合物の完璧な相乗効果を提供します。

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