土佐は、大きくて筋肉質のマスティフのようなフレームが短くて濃い赤いコートで覆われています（ただし、黄色、黒、黒と黄褐色、ブリンドル、子鹿で見られることもあります）。その大きくて広い頭には、四角い銃口、小さな垂れ下がった耳、アーモンドの形をした目、そして時にはしわの寄った眉があります。土佐のパワフルなネックにはデュラップがあります。その強い背中は、低く垂れ下がるよりも太くて先細の尾につながります。
土佐は愛情深く、忠実な家庭の仲間です。敏感で理解力のあるこの犬は、主人の願いを予期できることがあります。それは家の周りでリラックスし、怠惰な午後にはソファやベッドで休んでいます。裏庭を散歩したり、近所をしっかりと散歩したりすることは、この犬にとって十分な運動になるでしょう。
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その大きさと響き渡る吠え声だけで、土佐は印象的な番犬になります。しかし、見知らぬ人の周りでは著しく抑制できます。この犬は自信を持って落ち着いていて、何も証明するつもりはありません。土佐は優しくて子供に忍耐強いことで知られています。
土佐は幼い頃から適切な訓練と社交が必要ですが、それは単にそれがとても大きくて強力な犬だからです。暖かく、家族で構成されているので、見知らぬ人の周りに少し予約することができます。
土佐は12年も生きることができます。一般的な健康上の問題には、股関節/肘の異形成および目の問題が含まれます。膨満しやすいので、1回の大きな食事ではなく、1日を通して少量の食事を彼に与えます。手入れが簡単で、コートをきれいに保つために時々ブラッシングするだけで済みます。土佐は少しよだれを垂らす傾向がありますが、過度ではありません。
19世紀の日本で開発された土佐（土佐犬および日本のマスティフとも呼ばれます）は、日本のスピッツのような大型の四国犬と、マスティフやブルドッグを含むいくつかのヨーロッパの大型犬種との交配から派生しました。現在でも世界中で番犬、番犬、家族の仲間として使用されている土佐は、国の遺産の誇り高い部分と見なされています。
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