レシピ:にんじんパイナップルミニマフィン

春のベーキングと言えば、キャロットケーキを思い浮かべます。新鮮なニンジンと甘いフルーツのヒントがいっぱいで、少なくとも人間にとっては、春の日にぴったりの贅沢です。キャロットケーキには、犬に有毒なレーズンのような犬のノーノーや、おなかをひどく混乱させる可能性のあるナッツが詰め込まれていることがよくあります。しかし、これらのニンジンミニマフィンは、子犬の足元に小さな春をもたらすのに最適な妥協案です。栄養価の高いニンジンと健康的なパイナップルが詰まっています。あなたとあなたの犬はこれらのおいしいモーゼルをめぐって戦うかもしれません!

必要なもの:

  • 小麦粉3/4カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 重曹小さじ1/2
  • シナモン小さじ1/2
  • 1/3カップの植物油
  • 蜂蜜大さじ2
  • 卵1個
  • 砕いたパイナップル1/2カップ、軽く水気を切る
  • にんじん1/2カップ

行き方:

  1. オーブンを華氏350度に予熱します。
  2. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンを混ぜます。
  3. 別のボウルに油、卵、蜂蜜、砕いたパイナップルを泡だて器で入れます。
  4. 湿った材料を乾いた混合物に注ぎ、ちょうど結合するまで混ぜます。
  5. にんじんを入れてかき混ぜます。
  6. 混合物は少し濃くなりますが、滑らかになるようにパイナップルジュースを少し加えることができます。
  7. ミニマフィンパンにすくい入れます。鍋がべたつかない場合は、必ずマフィンカップを使用してください。
  8. 黄金色になるまで8〜10分焼きます。本物のキャロットケーキを模倣したい場合は(犬ではなく自分自身のために)、この甘いお菓子にホイップクリームチーズを少し加えます。レシピの収量は12個のミニマフィンで、必要に応じて2倍にすることができます。

サムネイル:写真撮影saemilee |ゲッティイメージズ。



著者について

サムは犬の恋人、作家、パン屋、職人、Instagrammerです。執筆していないときは、ブログのSugared AndIced.comでクッキーを飾ったり、犬の@FrenchHuggs_と@QuinnstadoodleをInstagramで飾ったりしています。



編集者注:この記事はDogsterマガジンに掲載されました。店頭で新しいドッグスタープリントマガジンを見たことがありますか?それとも獣医のオフィスの待合室で?今すぐ購読して、Dogsterマガジンを直接お届けします!

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